La carte

Tapas

  • Pot
    4€
    amandes torréfiés aux herbes, olives marinées, pickles de légumes, fromages
    (10€ les 3)
  • Assiette de frites maison
    4€
    et sa compote d’oignons aux sirops Combier
  • Petite planche de charcuterie et/ou fromage
    7,50€
  • Grande planche de charcuterie et/ou fromage
    14€
  • Tataki de magret entier
    15€
  • Boulettes de fromages panés (les 6)
    5€
    9€ les 12
  • Apéro party (3-4 personnes)
    19€
    2 pots au choix, 6 boulettes de fromages, charcuteries & fromages
  • Tapas du moment (nous demander)

Entrées

  • Avocat gratiné au chorizo
    7,50€
    et coulis de tomate
  • Terrine maison
    7,50€
    et sa compote d’oignons aux sirops Combier
  • Salade de tataki de canard
    7,50€
    et pickles de légumes

Plats

  • Steak haché à cheval
    12,50€
    avec oeuf au plat
  • Wok de légumes sautés
    12,50€
    et pâtes façon thaï
  • Assiette végétalienne
    12,50€
    légumes de saison, salade, coleslaw, frites et céréale
  • Wok de poulet pané, légumes et pâtes
    14,50€
    façon thaï
  • 1/2 andouillette grillée sur toutes ses faces
    16€
    sauce moutarde à l’ancienne
  • Pièce de boeuf (VBF) environ 250g
    14,50€
    et ses frites maison
  • Escalope de saumon meunière
    14€
    cuite à l’unilatérale
  • Tapas du moment (nous demander)
  • Magret de canard entier environ 300g
    19€
    cuit à basse température, sauce Kastel
  • Assiette du Boucher
    22€
    boeuf, magret de canard et andouillette, sauce Annexe
  • Andouillette géante
    24€
  • Demi-mètre de hampe
    17,50€
    et ses frites maison

Salades

  • La Saumuroise
    14,50€
    salade, champignons persillés, pommes de terre, tataki de canard et rillauds poêlés
  • La Chèvre
    14,50€
    toasts de chèvre miel / lavande et ses lardons
  • La Chèvre Végé
    12,50€
    toasts de chèvre miel / lavande, sans lardons
  • Assiette de frites maison
    4€

Burgers

Un bon pain du boulanger accompagné de frites maison, salade et coleslaw

  • Français
    12,50€
    steak de 150g, emmental, lard, sauce Annexe
  • Le Végé
    12,50€
    légumes de saison, emmental, sauce Annexe
  • Vintage
    14,50€
    steak de 150g, emmental, champignons persillés, Tomme d’Anjou, sauce Annexe
  • Montagnard
    14,50€
    steak de 150g, emmental, lard, raclette, oignons confits au sirop Combier, sauce Annexe
  • Poulet Crousti
    16€
    poulet pané, emmental, sauce Annexe
  • Fromage Coulant
    16€
    steak de 150g, emmental, lard, sauce gorgonzola, sauce Annexe

Croquez-moi

  • Croque Monsieur
    9,50€
    Supplément oeuf / lard / chèvre / bleu / raclette – 2€

Desserts

  • Crème brûlée à la vanille
    6€
  • Fondant au chocolat crème anglaise
    7€
  • Burger perdu, glace vanille et caramel beurre salé
    7€
    à commander en début de service
  • Fromage blanc de la Voisine et son coulis
    6€
  • Dame blanche
    7€
  • Chocolat liégeois
    7€

Glaces

  • Banana split
    7,50€
    banane, glace chocolat, vanille, fraise et chantilly
  • Peppermint
    8€
    3 boules de glace peppermint et menthe blanche Combier
  • Colonel
    8€
    3 boules de citron et vodka
  • Boule(s) de glace
    parfums: vanille, chocolat, fraise, citron, peppermint
    1 boule 2€ / 2 boules 3,50€ / 3 boules 5€